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沙坪壩裝修公司—適合中國人的現代廚房
時間:2018-08-07 17:41:26  來源:  作者:

 適合中國人的現代廚房

  在家里,不管是誰主廚,一個好的廚房絕對能讓整個烹飪過程高效節能。在做飯過程中,是不是總覺得手忙腳亂,東奔西走,像是打仗?這樣的問題并非因為廚房太小,而是因為廚房里的空間動線沒有處理好。形象地來說,空間動線大致可以歸納為這兩種形式。一種就是像左邊的樹形結構,在做事活動過程中,每次都要回到主干道才能繼續

  在家里,不管是誰主廚,

  一個好的廚房絕對能讓整個烹飪過程高效節能。

  在做飯過程中,是不是總覺得手忙腳亂,東奔西走,像是打仗?

  這樣的問題并非因為廚房太小,而是因為廚房里的空間動線沒有處理好。

  形象地來說,空間動線大致可以歸納為這兩種形式。

  一種就是像左邊的樹形結構,在做事活動過程中,每次都要回到主干道才能繼續下一件事情,其中徒增了許多不必要的重復運動。

  另一種則像是右邊的蜘蛛網結構,路路通的結構能夠保證人不用退回主干道就能高效的完成家務。

  而在廚房中,所有的活動路線都是有套路的,只要弄清楚步驟,再結合空間動線合理安排好功能分區,那便能在使用過程中節省下不少的時間。

  整理一下,一頓飯的誕生過程大致會經歷以下幾個步驟

  放取食材:

  冰箱、儲藏柜

  處理食材:

  清洗區、加工臺

  備用食材:

  備餐區

  烹飪食材:

  調味品區、灶臺

  食材裝盤:

  裝盤臺

  那么接下來,我們就可以根據步驟來安排廚房的空間結構了▼

  1、一字型廚房

  對于家里是瘦長型的廚房來說,只能將所有的功能區按照合理的步驟一字排開,一條動線貫穿做飯整個流程,會讓你操作起來異常方便。

  但一字型的廚房也存在一定的弊端,在這個空間里,你只能按照安排好的功能順序進行,一旦流程錯亂,依舊少不了的來回奔走,從而浪費時間。

  2、雙一字型廚房

  若是廚房空間方正偏長一些,布局的方式可以為雙一字型,即布局緊貼著兩側墻壁,若是開放式廚房,那么不貼著墻壁的一側同時可以作為與餐廳的互動區域。

  這樣一來下廚時就可以左右兼顧,靈活性較之一字型空間要增強不少。

  不過雙一字型廚房的盡頭若是不存在通道功能的話,那便浪費了一定的空間,這樣的情況下選擇U型廚房會更合理些。

  3、U型廚房

  如果家里的廚房極為方正,并且面積不小,那U型布局使用率最為高效。

  只要各功能銜接到位,甚至站在一定位置,不用過多走動,就能順利做出一頓飯來。

  4.L型廚房

  同樣是較為方正的空間,空間又不是很大的話,那么L型的布局最能節省空間。

  工作區以墻角為原點,雙向展開成L型,避免一條邊過長,否則會壓縮操作區面積,降低做飯效率。

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